Meilleurs Ouvriers de Franceの略でフランス国家最優秀職人の称号です。
日本で言う人間国宝のような感じかもしれません。
1924年より制度が始まり、現在220職種にも及びます。現在フランスでは延べ延べ6900人の受章者がいるのですが、その中でバカラの職人は40人以上になります。